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斩拌机特点和用途：

诸城市汇康食品机械有限公司斩拌机特点和用途

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。肠类变频斩拌机设备厂家,肠类变频斩拌机设备厂家

斩拌机使用功能：

高品质80型肉类斩拌机适应于中型食品企业使用，可以生产肠类，肉丸及千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，用途广泛。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。斩拌机销售量较大的型号有80型肉类斩拌机及125型肉类斩拌机，主要用于中型食品企业使用，刀转速能够达到4500转，所产生的乳化效果足够生产高品质的千页豆腐与鱼豆腐，以下是斩拌机的具体优势及分类：肠类变频斩拌机设备厂家,肠类变频斩拌机设备厂家

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀。可生产肉丸，烤肠类，千页豆腐，鱼豆腐等火锅料，鸡蛋干等休闲食品，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全有：20型，40型，80型，125型。***结缔***薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高肠类变频斩拌机设备厂家,肠类变频斩拌机设备厂家。操作简便、安全可靠。

斩拌机型号多少钱

混合机的混合速度，锅的速度，锉刀与坩埚之间的间隙，锉刀的材料和刀片的硬度都很好。怒江切碎机的型号工艺精湛，确保肉制品。剁碎的细度，升温程度小，混合时间短，提高了肉制品的乳化效果，弹性，细度和产率。根据不同用户的需求，我公司的斩拌机系列产品型号齐全，操作方便。斩拌机由坩埚，刀轴，框架和电控系统组成。坩埚通过电动机以低速旋转通过减速器，在那里购买斩波机的类型，并连续供给坩埚。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。刀轴通过皮带由双速电机（或变频电机）旋转。当原料在坩埚中螺旋移动时，用刀组搅拌并切碎，并除去肉糜中的空气。由于切割机的高速切割，降低了产品的液体汁分离率，确保了乳化效果，提高了产品质量。弹性和技巧

斩拌机设备简介：

一、设备简介：

斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。肠类变频斩拌机设备厂家