全自动肉类腌制机厂家性价比出众,山东汇康食品机械

真空滚揉机产品优势和特点：

真空滚揉机产品优势：

1、本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

2、桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

3、防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。

4、本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。全自动肉类腌制机厂家,全自动肉类腌制机厂家

真空滚揉机设备特点：

1、新一代电脑变频控制滚揉机，是在传统真空滚揉机基础上研制开发的，整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统无故障，节省能源，，便于操作。

2、8级滚揉转速，即4-11rpm。10种滚揉方式，100个配方存储。

3、设定总工作时间/正转时间/反转时间/间歇时间/状态循环设定。

4、正口为角形叶片，偏口为单桨叶片。

5、偏口可提高生产能力约20%左右。

6、采用变频调整速，可节省能源30%左右。全自动肉类腌制机厂家,全自动肉类腌制机厂家

真空滚揉机使用说明：

真空滚揉机使用说明：

1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出效率。时间从秒-小时不同设置。

4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有***的时间控制按钮。

5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。

6.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料放出后，将设备进行清洗，使用***的清洗剂配水进行清洗。后再用清水清洗。

真空滚揉机适用范围：

【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹】当已经***及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。全自动肉类腌制机厂家,全自动肉类腌制机厂家

真空滚揉机主要组成：

汇康食品机械真空滚揉机这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉***松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，具有肺呼吸功能，从而提高产品的口感及断面效果；真空滚揉机原理-真空滚揉机原理|滚揉机工作原理，提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。可以增强保水性，提高出品率；可以改善产品的内部结构。全自动肉类腌制机厂家,全自动肉类腌制机厂家

真空滚揉机主要由机架、滚筒、减速机、真空泵、电脑控制器等几部分组成。