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800型真空滚揉机技术参数：

800型真空滚揉机技术参数：

型号：GR-800

生产能力：680 kg∕罐

功率 3.75

电压380

转数：无极调速

外形尺寸(mm)2303*1230*1830

真空度(mpa)：0.04-0.08

重量(kg)：约680

材质;304

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；本机具有呼吸功能，让产品在滚筒内做胖张、缩小的往复运动，改善了肉***的结构，提高了切片效果，增加了出品率。1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味2、增强肉的结合力，提高肉的弹性3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口不锈钢滚肉机用途。不锈钢滚肉机用途,不锈钢滚肉机用途

真空滚揉机主要用途：

诸城汇康食品机械真空滚揉机作为现代化肉制品加工厂家***常用到的设备，在日常生产加工中地位非常重要，从我们日常生活中我们***常吃的烧鸡，烤鸭，酱牛肉，五香牛肉、猪排、鸡排等等肉食品都需要腌制，那么真空滚揉机的作用和用途到底有哪些？诸城市汇康食品机械有限公司---滚肉机滚肉机是一种金属器械，采用优质不锈钢制作，设计合理，运行噪音小。诸城滚揉机厂家汇康机械为大家详细介绍一下：设备有多种型号，型号根据客户的产品定不锈钢滚肉机用途,不锈钢滚肉机用途

滚揉机使用技巧肉类腌制很快滚揉机

1、滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。不锈钢滚肉机用途,不锈钢滚肉机用途肉类真空滚揉机滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用。我们建议满筒荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。

2、滚揉间歇时间：在滚揉生产过程中，连续的滚揉是没有必要的，而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟，休息5-10分钟之间。

3、滚揉时间：总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。

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